Санитарно-гигиеническими требованиями к устройству, содержанию и организации режима работы дошкольных образовательных организаций:
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПин 2.4.3648-20. Медицинское обслуживание детей обеспечивают специально закрепленные органами здравоохранения за Детским садом медицинским персоналом, и наряду с администрацией несет ответственность за здоровье и физическое развитие детей, проведение лечебно-профилактических мероприятий, соблюдение санитарно-гигиенических норм, режим и качество питания.
ДОО предоставляет соответствующее помещение для работы медицинских работников.
Организация питания в ДОО возлагается по согласованию с Учредителем на ДОО и организации общественного питания.
В ДОО предусмотрено помещение для хранения и приготовления пищи воспитанникам.
Ответственность за организацию питания детей возложена на руководителя учреждения.
Продукты питания поставляются в МБДОУ ДС КВ №48 ИП «Козлов», ИП Любарец, ООО «Гермес», ИП Гродецкий, ИП Криштопа, ИП Литвиненко на основании Договоров и заявок на поставку необходимого количества продуктов.
МБДОУ обеспечивает гарантированное сбалансированное питание детей в соответствии с их возрастом и временем пребывания в МБДОУ по утвержденным нормам, согласно действующему законодательству.
Питание детей в МБДОУ осуществляется в соответствии с примерным десятидневным меню, установлено:
- 10 часовое пребывание детей в ДОУ – 4 разовое питание;
В ежедневный рацион входят овощи, молочные продукты, соки. Контроль за качеством питания разнообразием, витаминизацией блюд, закладкой продуктов питания, кулинарной обработкой, выходом блюд, вкусовыми качествами осуществляет Совет по питанию МБДОУ ДС КВ №48.
Председатель Совета по питанию - И.о. Заведующего МБДОУ ДС КВ №48 Улиткина Е.А.
Члены Совета по питанию:
Председатель профсоюза Храмцова Л.С.
Заведующий хозяйством Евдокимова О.В.
Медсестра Шереметова М.А.
Повар Ворошилова Е.Г.
МЕНЮ МБДОУ ДС КВ №48
ТЕХНОЛОГИЕСКИЕ КАРТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮД
СанПиН 2021 | 
